森の小さなアイス屋

日中は、初夏を思わせる陽気になりました。

日曜日、遠方からのお客様が「なんとか、川沿いの桜も散る前に見られて良かったです」と言っておいでました。　

今年は早くも桜の花弁が道を染めています。

「さまざまのこと思い出す桜かな　芭蕉」　桜は春を詠う心の季語だといわれます・・・この暖かさで春は一気に進みました。　

「おひたし」…春にありがちな体の疲れをいやしてくれるとても食べ心地のよい物です。　
おいしいだしに好みの味加減をして、これに菜をしばらく浸しおき、食卓に出すとき、切って軽くしぼり上から調味だしをかけ、しっとりと菜を食べます。サラダにはない心地よさは、今の時期ならではですね。　

はげしい時代の流れに巻き込まれながらも、一日季節の恵みを口にする喜びは感謝です。

4月は光の季節．．．心地良い春の日差しが続きます。

「スルガエレガント」のジェラートがおいしいですよ！






「スルガエレガント」は静岡生まれで甘夏と文旦をかけあわせて出来た品種です。

果皮はなめらかで「さわやかな甘さとまろやかな香り」が調和して、とてもエレガントなことから、スルガエレガントと命名されました。

そんなおいしい「スルガエレガント」をジェラートにしました。味もさわやかで、とても好評です。