森の小さなアイス屋

遅れた挨拶になりましたが、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

ここに来て、寒波の到来、朝から冷え込みはきびしいですね。

風邪を引かれている方も多く十分お気をつけ下さい。

「金ごまのジェラート」にびっくり



昔は田舎の庭先や農家で広く栽培されていたゴマ。

でも機械化が難しく手間のかかるゴマ栽培は、次第に減少してきました。　

現在、日本のゴマ消費量の９９％以上は海外からの輸入に頼っており、ゴマの時給率は約０．１％とほんのわずかです。




無農薬の静岡産１００パーセントの希少な金ゴマを分けてもらいジェラートにしてみました。

ゴマを摺っている時から、すごく香ばしい香りがして、できあがったジェラートは香りとコクと甘みが絶品で「ちょっと、これはびっくりだね！」と食べていただいたお客様からも感激の声をいただき、作った甲斐がありました。おすすめの逸品です。




一度、お召し上がり下さい。１カップ　３９０円