森の小さなアイス屋

梅雨入り前の二、三週間は光がとてもきれいです。　

夕映えと山並みの稜線のくっきりした明るさの対比、暮れてなずむ町の様子は今が一番美しいように思います。

ツリガネソウ、シャクヤク．．．．五月は花の数が多い月です。

これからは花菖蒲、ゆり、紫陽花など梅雨時にあった色とりどりの花が目を楽しませてくれます。


スイカのシャーベットを作りました。

「スイカは夏の食べ物」と言う思い込みがありますが、以外に５月～６月がおいしさの旬です。

甘みは梅雨の前が一番とも言われます。

おいしいスイカは素材を活かすだけ．．．種を取ったり、漉したり　手間はかかりますが「スイカよりスイカらしい」と言われるシャーベットです。　　一度お召し上がりください。