森の小さなアイス屋

何時ものみかん農家さんから青みかんをいただき、早速シャーベットに．．．

本当にさわやかな「青みかんのシャーベット」ができました。

口に含むと、みかんの香りがやさしく鼻から抜け、少し甘酸っぱい味わいが心地良く口の中にひろがります。

今年初物のみかんです．．．試食に召し上がっていただいたお客様が喜んでくれました。

朝晩の涼しさと日中の残暑で着る服も迷ってしまいます。

夕ご飯には温かい汁物が良くなりましたね。　　

温度差のある日がしばらく続きそうです．．．体調に気をつけて下さい。
  

朝晩は涼しく、服を重ねるようになりました。　　昼間の秋らしい風に少しほっとしています。

先日の台風15号で我が家は停電が１６時間以上．．．ほとんどのアイスが溶けてしまいました。　

納めるようになっていた４リットルのバットや、カップのアイスやアイスケーキが殆どだめになってしまいました。　本当に大きな被害になりました．．．うちのような小さな店には気が抜けるようなダメージです。

また新たに作っていくのは気の遠くなる作業ですが、まだまだ多くの被害を受けている方もあるので、自分ばかり悲観しても仕方がないですね。

「お父さん、機械は大丈夫だからまた作っていこうよ」．．．．子供たちが声をかけてくれ、気を取り直しています。　

ご注文いただいたアイスのケーキも気持ちを新たに家内が作っていくから．．．と逆に励まされました。

「また、はじめからがんばろう！」　家族が声をかけてくれます。

ランゴのジェラートもお客様から好評をいただいたところです．．．３盛りセットもできたとこでしたので残念ですが、楽しみにしている方もおいでるので家内が夜なべしてもう一度作りました。

新しい食感のジェラートです．．．．ぜひ、お召し上がり下さい。







小さな店の灯を消さないように、こころざしをもってがんばっていきます．．．どうかこご支援ください。　
  

「カメレオンピスタチオ」につづく、「ランゴ」ジェラート．．．第2弾です。

「５つの素材の無敵のヒーロー」

ジェラートマエストロ・茂木美佐（大阪・チルコドーロ）

ミントリキュールジェラートの中にチョコ・杏・パイン・アーモンド・スポンジケーキが。次々と変化する素材の味をお楽しみください♪

新しい食感のジェラートをぜひどうぞ！



  

日本ジェラート協会では映画「ランゴ」とタイアップした、おいしさが次々と変化する未体験「ランゴ」公開記念ジェラートを発売．．．当店でもこのジェラートにチャレンジしました。

※「ランゴ」．．．ジヨニー・デップが主人公を演じるCGアニメーション映画で10月22日より全国でロードショーが始まります。




はじめに手がけたのは「カメレオンピスタチオ」です。

ジェラートマエストロ・堀　紗緒里（東京・バールジェラテリア　アンティカ）

濃厚なピスタチオと酸味の強いフランボアーズを組み合わせた、見た目も鮮やかなカメレオンジェラート。

濃厚なのにさっぱり、味の変化をお楽しみください♪

週末から新発売です．．．ぜひ食べにお越し下さい。


  

残暑はきびしいのですが、空は秋めいて季節の流れを感じます。

ジェラートの秋の定番．．．栗（ラム酒入り）の発売です。

ラム酒と言っても香り付けですので子どもさんが召し上がっても大丈夫ですよ。

まったりとこれからの時期にピッタリのジェラートです。

また、この栗のジェラートをつかったモンブランのジェラートケーキを作り始めます。

秋の限定品のアイスケーキ．．．．小さなカップに入ったモンブランノカップケーキも作ります。

落ち着いた秋のスイーツ．．．贈り物にも！



  

洋梨のシャルロット．．．このジェラートケーキはちょっとスペシャルなアイスケーキです。

ラム酒を効かしたバニラベースの中に、洋酒をふりかけた洋梨の角切りが入っています。

上面はブルュレのように焦がして．．．トッピングは彩りでフランボアーズを絞りました。

アイスケーキはフルーツケーキやチョコレートケーキが殆どでしてが、このごろはこのケーキがよく出るようになりました。




いよいよ九月、台風も少し峠をこしましたが、なかなか台風一過とはならないようですね。

家内もまだ体力があまりないのですが、ジェラート作りによく頑張ってくれいます。

「おいしいと言ってくれればね！」．．．．家内の口癖です。

小さな店の手作業のアイスやケーキなので、ネットで販売するには規模が小さすぎます。

でも気軽にお問い合わせ下さい．．．できるだけ対応させていただきます。

ありがとうございます。