森の小さなアイス屋

  

猛暑の日が続きます。

連日の暑さにいささかバテ気味と言われる方も多く体調管理が難しい時期ですね。　

暑い時は食欲もなくるのでタンパク質の摂取が少なくなり、かえって疲れやすくなるようです。　

卵、豆腐、牛乳など手軽に食べられる食品には豊富なタンパク質が含まれていますからお召し上がり下さい。



店に朝、昼、晩と猫が顔を出します。

人なつっこいのでどこかの飼い猫のような気がしますが、店には入らず店先でくつろいでいきます。

勝手に「ミイ」と呼んでいます．．．たまにお客様になぜてもらったりして満足すると帰って行くので

来なかったりすると「どうしたのかな？」　と心配したりして．．．ちょっとかわいい猫です。



ご注文のジェラートケーキができました。　　喜んでいただけるといいのですが？  

紫花豆は模様が紫色に黒のまだら模様が入った独特の模様をしています。

粒は大粒で、甘煮にするとホクホクしてまるでスイーツのようにおいしいお豆です。

店ではこの北海道産の紫花豆をお惣菜の煮豆にしたり、乾燥豆で販売しています。

せっかく紫花豆を扱っているのでジェラートにしてみようと試してみました。

紫花豆を煮て、粒が大きいのでブレンダーで少し割ってジェラートにしてみると
これが、おいしくて小豆の小倉とはまた違った上品な甘みとコクがでました。

お客様に試食していただいたところ、とても好評で「これを食べると気持ちが和むね」と喜んでくれました。


和みのジェラートと言えば大げさですが、上品な甘みは気持ちをホッとさせてくれます。
ぜひ、一度お召し上がりください。　　３４０円