森の小さなアイス屋

ここにきて猛暑日が続きます。朝晩のほっとした涼しさもなく、夜半まで暑さが残ります。

8日からは立秋．．．暦の上では秋が立ち上がります。

暑さがピークを迎える反面、徐々に弱まってくるという意味では間違いではないのかも知れませんが、この暑さでは、秋の気配を感じる余裕もないのが正直なところですね。

手首や首に冷たい　タオルを巻くと体がクールダウンして熱中症の予防にもなります。




浜松の市場で、大きくておいしい桃が入りました。

桃はデリケートな果物で傷が付いたり、いたみやすいので、手早く皮をむいてアイスにするまでに気が抜けません。　

丁寧に作った桃のシャーベットは甘く、香料などで味も付けてありませんので後味がスッキリとして口に残りません。

今の時期だけのシャーベットです…お召し上がり下さいね。