森の小さなアイス屋

いよいよ九月．．．川沿いに吹く風は秋めいて来ました。

日中はまだ暑い陽気が流れてきますが、朝晩のしっとりとした涼しさに季節の進みを感じます。

今年の夏は、アイス作りに追われてお惣菜などを休む日も多く、ご迷惑をおかけしました。　

小さな店の家内工業ですので一度にたくさんは作れず、時間ばかりかかってしまいます。

それでも、スイカ、桃、プラムなど生の果物から作ったアイスは、香料で味を作っていないので後味がさわやかと言っていただき、ありがたく思います。　

おいしいものは素材が大切なことを改めて感じています。

まだまだ、温度差のある日が続きます。体調にお気をつけてお暮らし下さい。

さわやかな巨峰のシャーベットができました。

巨峰は種を取ったり手がかかりますが、味がすっきりしていてちょっと贅沢なシャーベットです。