森の小さなアイス屋

22日は夏至、日暮れもすっかり遅くなって、つい時間を忘れてしまいますね。

朝に夕に涼をふくむ風も流れるのですが、日中は暑さが日ごとに増してきます。

地元のおいしいトウモロコシ（めぐみ）を材料に「焼きもろこしのジェラート」を作りました。

トウモロコシにお醤油をつけて焼き、ブレンダーでくだいてジェラートにします。

なかなか手間と時間がかかりますが、できたアイスは「これは・・・」と言って喜んでいただけると、とてもうれしく思います。　

これからは、シャーベットで一番おいしいと言われるプラム、ねっとりした甘さがクセになる桃のシャーベットと果物のシーズンに入ります。

この時期だけのジェラートをお楽しみください。　



アーモンドのジェラート・・・試作？

おすすめのアーモンドのペーストが手に入り、早速ジェラートにしてみました。

味はなめらかで、スッキリしたおいしさです。

ただ、ナッツ系のジェラートは「ピスタチオ」3種「ヘーゼルナッツ」と個性的なジェラートがメニューの

中に入っていますので、かぶってしまわないかな？とちょっと思案しています。

お客様に、試食していただいて決めようかな・・・と思っています。　召し上がってみたい方、声をお掛けください。