森の小さなアイス屋

昨日の日曜日は暖かく快晴で、紅葉には一番の一日でした。　

小国神社さん紅葉も最高で、多くの方が足を運んでくれていました。　

ただ、その日は神社さんでのお弁当を頼まれていましたのですが、混んでいる中、社務所にお届けするのに時間がかかってしまい、

申し訳なかったです。　でも皆さん素敵な紅葉を楽しんでくれたように思います。




静岡市の「いるかくらぶ」で児童発達支援などを運営なさっている工島さんが、ご自分たちで作られた野菜を持ってきてくれました。

いずれも無農薬の「にんじん」「さつまいも」「ヤーコン※」で、これでジェラートをという御依頼をいただきました。　

「ヤーコン」のジェラートは初めてですのでどんなアイスになるか楽しみです。　

※ヤーコンは土の中にできるイモの仲間ですが、ジャガイモやサツマイモのようなでんぷん質がほとんど含まれず、味わいはオリゴ糖由来のほんのりした甘みが特徴です。整腸作用のあるフラクトオリゴ糖が多く含まれていることがわかり、健康野菜として注目されています。



クリスマスまで、一ヶ月足らずになりました。　　　

今年もクリスマスケーキを作らせていただきます。

手造りですので、たくさんできなくて申し訳ないのですが、新しいバージョンも考えていますので、ご利用ください。

写真は去年のケーキですが、他の種類もできます・・・お好みのジェラートでも作れます。

お早めに言っていただけるとありがたいです。