森の小さなアイス屋

　米屋なのでお米のジェラートを作っています。

　お米のジェラートはイメージとはちがって、とてもさわやか．．．柔らかい米粒も少し残っています。　

　お米を硬めに茹で、お湯を捨てて、牛乳で炊きレモンの皮、ラム酒、バターを加えてあります。　

　
　和風のようですが、イタリアのレシピーです。　　

　後味さっぱりで、これからが旬です。