森の小さなアイス屋

すこし、秋めいてきました。

モンブランのアイスケーキを作りました。

ラム酒入りの栗のジェラート．．．そのまったりした甘みに、すっきりした酸味のカシスのシャーベット、まるごとのカシスを組み合わせてとても上品な味わいになりました。

ジェラートもさっぱりしたものから、まったりしたものへ少しずつ変わっていきます。