2007年06月16日

ババロア風ジェラートケーキ

ババロア風ジェラートケーキジェラートケーキのひとつです。　フィンがビスケットに囲まれ、中にはアクセントとしてショコラそしてラム酒と洋梨のお酒（ウィリアムポアール）をきかせた洋梨の果肉入りジェラートがたっぷり。　カラメリゼ（砂糖がけにしてして焦がす）した上面にフランボアーズ の絞りが映えてとてもリッチなケーキです。


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Posted by アリア　 at 17:10│Comments(0) │ジェラートケーキ
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