森の小さなアイス屋

あえ物はご飯のおかずにも酒のおつまみにもなります。

白花豆とカニカマボコのわさびあえ

とてもおいしくて、ぜひ召し上がっていただきたいお豆のあえ物です。

意外に簡単できますので、おすすめします。
白花豆は、紫花豆と同じ煮方で結構です。

＊材料

白花豆（乾燥）．．．１／２カップ　75㌘
カニカマボコ．．．．．1パック　6本

　　イ　薄口醤油．．．大さじ　３
　　ロ　豆の煮汁．．．おおさじ１
　　ハ　酢．．．．．．．小さじ２
　　ニ　砂糖．．．．．．小さじ１／４
　　ホ　おろしわさび．小さじ１／２

　１　　花豆は洗ってやわらかくゆでる
　２　　ボウルに　イ～ホ　の材料を入れて混ぜ合わせ、
　　　　水気を切った豆を加えて20分ほどおき、味を馴染ませる。
　3　　カニカマボコは長さを三等分して粗くほぐし、ボウルに加え
　　　　て混ぜ、器に盛る