森の小さなアイス屋

寒い日が続いています…今日は大寒、日中も10度を超えない日が多く、今が冬本番です。　

朝晩の温かい汁物が体をほぐしてくれます。　味噌汁、シチュー…具だくさんの汁物はそれだけでおかずですね。　

店で削ったかつお節の粉と、醤油、本みりん、お酒だけでかつお節の佃煮を作ってみました。
炒るのに手間がかかりますが、味は一押しです。素材だけの味わいは口に含むと自然で素直です。　

温暖化、環境問題、ゴミなど、これから生活のスタイルが大きく変化していきます。

贅沢でなくても気持ちが豊かな生活…ひとつずつ学びながら身につけていきたいと思っています。

今週も厳しい寒さのようです。外出にはお気をつけてお出掛け下さい。