森の小さなアイス屋

来週はもう二月…ここにきて寒さの厳しい日が続いています。
三日は節分、四日は立春です。

寒い夜、三日月が切れもののように冴えかえり、凍てつく手を擦りあわせて店じまいをしていると…春はまだまだ先のように思えます。

夕食に何かあたたかいものを食べたくてお餅を焼いてみました。

ぷっとふくらみ、熱湯につけきな粉をまぶして…あべ川で食べました。

やさしいあべ川もちには濃いめのお茶が合います。若い方は年々お餅を食べなくなってきています。

でもお餅は日本の味のゆきつくところでもあり、よいお餅で、餅の淡味、おいしさを知っていただけたらと思います。