森の小さなアイス屋

フルーツたっぷりのフルーツケーキ  5号2，800円　6号3，600円
キリッシュのきいたホワイトクリームの中に、季節の色とりどりの６種類のシャーベット。切り分けたときなんの果物のシャーベットか....お楽しみです。
ケーキの周りはアーモンド粒で飾り、トッピングは果物をたっぷり使ってあります。


イチゴたっぷりイチゴケーキ 5号3，000円　6号4，000円

旬のイチゴをたっぷり使ったいちごのアイスケーキです。
キリッシュのきいたホワイトクリームの中に、イチゴのシャーベット、つぶいちごのジェラートが入っています。　周りをフィンガービスケットで囲いました。
彩りも華やかなクリスマスケーキです。

　
　
モンブランのアイスケーキ  5号3，000円　6号4，000円
モンブランのアイスケーキは、栗（ラム酒入り）のアイスの中にアクセントとしてシャーベット、アイスのカシス入り。　　
表面は純生のホイップクリームとフランス産のマロンクリームを混ぜたもので絞っています。
一番上は栗の渋皮煮と金箔で飾りました。　栗の甘みにカシスの酸味をあわせたところがポイントです。
モンブランのカップケーキも作りました。　3個入り　1，500円

　デコレーションのアイスケーキ 5号2，800円　6号3，6０0円
デコレーションのアイスケーキは、お好みのアイスでお作りします。
バニラとストロベリーミルフィーユなど、お好きなアイスを2種類お選び下さい。
　クリスマス仕様ですと300円ほど高くなります。




ジェラートケーキは、口溶けのやさしい、さわやかなアイスケーキです。旬の果物のシャーベットを贅沢に使っているので、おいしさが膨らみます。
ひとつひとつ気持ちをこめてお作りしています。　
ただ、手作りですのでたくさんできません。
　　クリスマスケーキは限定50台（お申し込み順）とさせていただきます．．．申し訳ありません。　  

北海道産の青えんどう豆の新豆が入荷しました。

青えんどう豆とは、「さやえんどう」が完熟して乾燥したものです。
成長段階で、若いうちにつんだ「さやえんどう」、完熟前に摘んだ「グリンピース」、完熟して乾燥させた「青えんどう」という風に呼び名が変わっていきます。

青えんどう豆は皮が固く、少し重曹を入れて一度煮こぼしてください。
後は普通のいんげん豆の種類(金時、虎豆など）と同じで結構です。

とてもおいしい豆で、一度うまく煮えるとやみつきになりますよ。

300㌘　400円